中药白芷的品种问题
大家好，我是做卤料的，我们的库存白芷快用完了，我们就让供应商再送货过来，但我们发现这批白芷味道不一样，我们做了实验，发现以前的白芷经过清水煮后，水里比较有白芷味道，这批的没什么味道，后来供应商又提供了几批，都是水煮后没什么味道，我们也去市场找了，也是一样，就是找不到以前的那种白芷，以前那种白芷也是这家供应商提供了，他们也是老渠道进货。对于这个问题， 我们分析是产地品种不同问题，由于以前我们也没去注意品种产地，所以我们也不知道以前我们买的那种白芷是哪里产的，所以请大家帮忙找找哪里的白芷比较有味道。实验的方法很简单，就是加10克白芷放到200-300克清水里用小火煮20分钟，关火等水凉了，再尝下味道，如果苦就是白芷量多了，可以直接加冷水稀释到微苦，看看苦中是否含有白芷味道，该味道应该很白芷还没煮时的闻起来那种味道一样。我们现在也很奇怪，为什么市场上的白芷都是这样没味道呢，或者是我们的做法有问题，请问大家，怎么才能让中药经过水煮后的水里的味道保持和该中药还没煮那时候闻到的味道一样呢，谢谢大家的 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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