配制酒调样时口感没有苦味，为什么出成品时口感却有苦味？

就是风味的融合时间，刚杀完菌的咖啡饮料其风味几天内有变化，需要贮存熟成一下。你这个我不太清楚，是风味本身就不稳定还是怎么样。个人意见，供参考。