关于餐厅凉菜的问题！
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餐饮管理

关于餐厅凉菜的问题！

由于餐厅后厨较小，隔不出凉菜间，餐饮许可证上经营范围不包括凉菜，我可不可以外购有资质的蔬菜沙拉用蔬菜包来卖！一份只需要装盘倒沙拉酱就可以了，如果不行直接装盘让顾客自己倒沙拉酱也可以！ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
沉泊玟@，食品检测专员 2019-04-19回答
要慎重哦
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