水产品加工中复合磷酸
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水产品加工中复合磷酸盐的使用

水产品加工中,特别是鱼糜类的加工,作为保水剂的复合磷酸盐,就大家知道的,是在什么时候也就是哪道工序中加入的呢?加入的时间不同对保水性有影响吗? 1 回答 ·  4 关注
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应该是在擂溃的时候加入即可
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