追溯体系设计

呵呵，谢谢！大概过程我也了解。但在具体设计中要牵扯到EAN UCC等编码，这个自己随便编就好了？还是味精有特定的编码？我查不到！

你可以以产品的一个批号为中心建立追溯系统，如：该批号产品在包装前的所有的记录或关键控制点的记录作为追溯的资料，再加上原材料的进出仓和过程使用记录。1、追溯中关键的信息是原料的用量是否满足成品的数量，中间各环节是否可以衔接的上2、各工序的时间是否对应，产能是否对应3、使用的原料和成分是否对应这是所谓的逆追，还有一种叫做顺追，就是从原料开始追，追溯它的入仓、出仓及使用情况，最后用到哪些产品中。当然追溯过程中的关键信息也和逆追一样