重量的影响
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重量的影响

我是做水煮产品的,在生产中发现包装真空后,固形物的重量会减少.是什么原因造成的.是真空,还是杀菌的影响?还是别的原因?希望大家谈谈自己的想法?谢谢讨论 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
你标示的是净含量还是固形物百分量
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1. 殺菌后整個組織被破壞,保水性變差2.真空狀態下,水份容易析出
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