质量管理体系中对人为投毒怎么控制？

制定食品安全计划，从工厂设备、人员、原辅材料、生产作业、半成品、成品及产品运输等各个方面进行控制，并定期的做安全评估检查。

1、加强公司内部危险化学品的管理（双人双钥）；2、员工进入车间前必须更换工作服（没有口袋），私人物品不得带入车间；总之，这东西属于突发事件，就像南平杀人案一样，防不胜防，最主要的是平时善待员工，积极为员工排忧解难，防止积怨加深，做出不该发生的事情来。

晕，还这么多家有人投毒的~1. 加薪水，调福利，调节好雇佣关系，2.入职前背景调查，3.公司靠近大门口附件设置个人物品储物柜，??进入车间前的更衣室 个人柜子经常检查（以前我们是经常检查有没有带零食进来吃的）。

请问各位，如果在HACCP计划中，对人为掺加污染的可能性如何进行危害分析？

这属于反恐计划的一部分。涉及6.2人力资源条款，应该首先对关键岗位人员进行有无犯罪经历的调查。

建议对关键岗位（或设备、房间）进行视频监控。

1、员工进入车间前必须更换工作服，衣服上不能有口袋，私人物品不得带入车间；2、加强公司内部危险化学品的管理，专人管理且上锁；3、入厂前对其个人资料的真实性调查；4、每个直属主管要管理好自已的下属，只要离开岗位必须要报告。

培训效果不大，我们家全部安装监控。

培训意识和人员管理考虑此问题，应该从管理角度来分析。一个巴掌拍不响，风险在于管理。