珍珠奶茶中的珍珠发酸
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

珍珠奶茶中的珍珠发酸发臭

我司是做淀粉制品的（珍珠奶茶），近期公司做出来的珍珠（存放大概一个月时间）出现发酸发臭？不知道是什么原因，请各位大侠指点 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
打碎面具，食品检验员 2019-04-20回答
因珍珠属于淀粉制品，所以原料和车间的卫生控制需严格控制的，同样配方上的防腐剂也是必须有的
  9 0
沉泊玟@，食品检测专员 2019-04-20回答
做一下微生物检验再看看。
  9 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
珍珠
CAS:
供应商：101
本品为珍珠贝科动物马氏珍珠贝Pteria martensii(Dunker)、蚌科动物三角帆蚌Hyriopsis cumzngii(Lea)或褶纹冠蚌Crist... 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献 成品配方
101个珍珠供应商查看更多>
中泰木薯变性淀粉珍珠奶茶圆子专用
南派NFC速冻番石榴浆白珍珠石榴原浆冷冻水果浆水果茶原料
珍珠粉圆专用变性淀粉
珠子草粉 珠子草提取物
珍珠改良剂木薯粉改良剂ST06
 
关注问题 写回答