食品企业：水质检测必须全检么？

全检？就是常规项目食品生产厂家也没有办法完成啊。一般只要定期检查所关注的项目就好了。

一般我记得是35项，多了也做不了！一年也才两次，自检看厂能力吧

一般就是检测常规的项目，如果出口欧盟的话 水质检测就比较多了一百多项

全检不太可能，一是检测能力问题，毕竟总项目多达上百个，一般二线城市的疾控中心都没有齐备的设备和相应的技术能力！通常检测常规项就行了！

我们只检了30+项，全项检测哪里受的了，还给检测机构添麻烦

在2016年度国家食药总局对《关于对西安喜洋洋生物科技有限公司食品安全审计主要问题的通告（2016年 第31号）》中的“　二、食品安全管理制度落实不到位　　（一）未对复合营养素进行有效的验证验收；生产用水未按照《生活饮用水卫生标准》（GB5749—2006）进行全项目监测和检测，不符合《细则》中主要生产原料管理制度关于维生素等营养强化剂及生产用水的验收、查验的要求。。”