食品企业化验室检测问
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实验室质量控制
食品企业化验室检测问题
求教各位大神,烘焙企业中央工厂每天生产五六十种产品,这样每天每一种产品都需要做一遍检测吗?还有糕点出厂检验中包含微生物检测,但菌群培养需要24-48小时,怎么发货?等微生物检验结果出来后,产品也该过期了,基于这一点,应该怎么操作?本人新手,请各位大神不吝赐教,在下不胜感激!
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1 回答 · 4 关注
共1个回答
晏南风,健康食品/保健品销售经理
2018-10-25回答
按批次检验吧,同一批次就检验一次吧,产品可以先发货再检验的,做好记录就可以了
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