增加头香、尾香
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

增加头香、尾香

增加奶味的添加剂中，奶香粉与油性香油分别对应的是头香还是尾香？请专业认识指点。 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-04-20回答
奶香粉状香精和油状香精多用于烘焙类食品。所以这类香精的耐高温型是很好的。用于面包饼干蛋糕的烘焙温度没问题。
  9 0
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-04-20回答
就二者在本题目中角色扮演来讲，奶香粉是侧重于体香与尾香，而油性香油应是头香
  6 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答