怎么样不影响高汤口感
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怎么样不影响高汤口感情况下更鲜香

面汤是用猪骨、鸡架、鱼头、生姜熬的,但熬出后感觉口感不错,但味道太重,要怎么弄让汤更加鲜香? 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
多兑对水,少用鱼类
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所有的都放一起啊
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在知乎上看过一个在日本学面来中国搞得,各种蔬菜海鲜禽兽熬的汤,我个人觉得简直是黑暗料理
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先把鱼头去腥
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加点白酒怎么样?
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味太重是什么意思?指的是哪方面味太重了?
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