食品进超市应该检测什么东西？

原则同发证检验类似。型式报告的

食品标识很重要

官方的基本要求——一年两次星号项目是必须的。超市的具体要求直接致电业务超市，不同超市要求不同，有的要全项，有的只要符合国家要求即可，有的一年一次供应商审查要一次全项，有的半年一次，有的一季度一次。

至少执行标准全项，至于产品特有的一些风险项目，能检最好，有的超市要求还不同。

一般是星号项目检，具体可以与超市方沟通，看还有什么其他要求