月+毫，有人认得吗？
QB 2353中，对膨化食品感官要求中有“不得有油月+毫味”，有人知道这个字吗？我的印刷版本中有，但所有下载标准中都描述为“具有主要原料经加工后应有的香味，无焦苦味、油味及其他异味”，也没检索到标准修改单 6 回答 · 3 关注共6个回答
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油脂氧化""月毫""败。
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什么意思呢？解释一下。
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月毫""味??应该就是指 ""哈喇"" 味现在很多资料似乎都改成了哈喇味
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呵呵,又长了份见识,以前光知道酸败,还多认识了一个字,谢谢!
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应该是炒货或者饼干、油炸的食品变质或变味吧，我们这边有这种说法，特别是油炸的，如果密封效果不好，时间稍微长一点就会有味了
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我在标准中怎么没找到这个字？
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