原料验收和监视记录表格可以统一吗?
大家好,我正在做HACCP认证,有一个小问题,请教大家.我制定了2个CCP点,老师提供的有"CCP点监视记录"表格.表格内容有CL值、OL值、频率、监视记录等。在这以前我们用的都是'原料验收记录",表格，没有CL值、OL值、频率这些项目 ，但我们文件中（HACCP计划、体系文件）有CL值、OL值、频率的规定，我们也按要求进行操作，有监视记录。也就说，在可以反应CCP监视过程的情况下，不用老师提供的CCP监视表格，而用以前的原料验收表格。行吗？ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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