原料采购台账问题
按规定：“餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。”现在公司要从餐饮企业转型为食品企业，老板还是要求我做这个台账。我想原料是不是只需要做验收报告就行了，还需不需要再写那个采购记录台账？ 展开全部∨ 1 回答 · 5 关注共1个回答
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一、从形式上未作要求，只要内容齐全就行，不一定非得记在一张表上，当然，这样更好。二、对供货商的资质验证可单独装订成册，对固定的供应商不一定每次都索取许可证等材料。
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