原材料验收

大家好，我是从事食品行业的，刚刚开始接触原材料验收，希望各路大神可以给些意见。我们用的是原料比较多，就存在一些问题，就是原料每次都会到很多不同品种的，我们就不可能按照单一的原料去验收。希望希望大神们，可以传授一些基本的验收经验。后期我会根据各类国标学习借鉴。谢谢。展开全部∨ 6 回答 · 4 关注

1.通过网络检索、索证索票等手段，获得原材料执行标准；2.根据本企业生产工艺、产品特性等，了解对原材料的特定要求；3.了解本企业检验检测能力，及其对上述标准、要求的覆盖程度；4.在此基础上，（以特定要求为重点）建立原辅料的验收标准与检验规程。

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先相应的标准，也可找供应商要，索证，自己也要检测一下感官。

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先找到这些原料执行的标准

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验收什么原料就有什么质量标准及验收方法，记录表格可以统一命名与编号，但内容根据实际验收物料进行编制

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找到原料国家标准，取样检测看结果。如果不合格咨询厂家原料检测方法，再检测。建立原辅料采购取样检测档案。

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原料验收有很多环节，比如供应商审核，产品检验等

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