原料入厂检验项目
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原料入厂检验项目
小白一枚,求问大神,固体的产品,原料入库检验的时候需要检哪些项?除了一些理化指标,微生物要不要每批都检?重点检哪些?万分感谢!
2 回答 · 5 关注
共2个回答
柠檬与薄荷,食品原料销售助理
2019-04-21回答
理论上,如果供应商能提供检验报告,你自己可以不用检。实际上,根据你自己的实际工艺来,比如你的工艺需要控制水分,你就要检水分,你的工艺控制不了微生物,你在原料验收上就一定要检微生物。很多时候,供应商的检验报告是不可靠的,所以自己考虑风险设定检验方案吧
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夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-04-21回答
小白一枚,求问大神,固体的产品,原料入库检验的时候需要检哪些项?除了一些理化指标,微生物要不要每批都检?重点检哪些?!
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