原料索证和原料验证记录填写

有没有范例表格啊因为要从菜市场进原料的话，只能从感官进行检验了啊

写上供应商、数量、品种、提供证件等

有没有可以参考的表格啊？正在郁闷中

楼主说的我好象看不太明白，单就HACCP来说，很多产品的加工中原料基本上是CCP1，那么记录中的相关内容肯定有CCP1中的相关危害的分析数据，而验证记录中应该包括这几项，一是分析数据的准确性（包括时间的有效性、数据结果的有效性、数据结果的代表性等等），二是产生数据过程的相关工作的有效性（包括检验方法、检验人员、检验设施等等），总之，验证记录就是提供这样一个证据：对原料检验的结果的有效性进行提供有效的证明说明结果是准确无误的。