有没有人做芋头加工食品的或者对芋头有研究的？

油炸怎么样，自己试过，我爱吃．

芋头除了能当主、副食外，在盛产季节亦可以多种不同工法作成耐久贮存又美味可口的加工食品，如芋干、香芋酥、芋饼、馅饼、沙其玛、麻糬，侧芽经晒干碾碎后制成的芋头粉，可作芋冰及蛋糕、饼干之添加物。芋头加工适于 ... 谢谢，值得看看

你不知道吗？浙江新昌天然公司就是用芋艿做芋饺啊！营养丰富，味道也不错啊！另外，芋艿清洗机械去皮后，再在滚圆机中滚圆后包装速冻，就是速冻芋艿啦！

油炸，切片或者切条吗？如果小芋头整个油炸，效果会怎么样？

听说天津有小吃就是芋头做的,芋头切成薄皮,可能是油炸的吧,听说过,没见过:)