有关酒的调色问题
请问诸位高手，威士忌酒调色除了用焦糖外，还可以有其他的可用来调色的添加剂吗？因为如果焦糖用量稍微多些，那么威士忌就会有焦糖味且易有少量沉淀出现，焦糖量少了调出的酒色不理想。请大家帮帮我解决这个难题。谢谢啦！ 3 回答 · 4 关注共3个回答
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威士忌酒调色使用焦糖的量很少，甚至可以不用的。
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威士忌不太清楚，葡萄酒有用过一些色素
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哎又是给中国人喝的颜色是橡木桶泡出来的吗不是如果还是感觉慢就用橡木屑和酱油一个德性，发酵过程梅拉德反映不好不好就多多加焦糖色，
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