关于GB/T 211
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关于GB/T 21118-2007 小麦粉馒头的适用范围

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共2个回答
三分情话，食品厂厂长 2019-04-23回答
速冻馒头应该不要执行这个标准。
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我的第七感，食品研发工程师 2019-04-23回答
我感觉:速冻馒头就应该按照速冻面米的标准,还有速冻面米的国家标准GB 19295,都是大肠230MPN/100g.而GB 19295标准是强制性的卫生标准.所以就执行这个。如果执行馒头的标准，那这两个国家标准不就又打架了吗?
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