有高手讲解一下，手续怎么办

你的所做的产品有国家或行业、地方标准吗？如果没有的话，还需要备一份企业标准。

加工委托合同就可以了，加工委托合同应到监管部门备案

认同清水先生的说法。。

你要看你的专利食品是属于哪个类别的，别是28大类以外的东西就行。委托要找有相应资质的单位来生产，但委托只能是你自己来销售。做个协议，到质监部门做个备案即可。