怎么设置关键质量控制
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质量体系

怎么设置关键质量控制点

公司最近要申请食品生产许可证，在编制《质量手册》时关键控制点该怎么设置？不知道有这方面规定没？据说牵涉到食品添加剂使用的地方都必须设置成关键控制点？关键控制点多了，记录也多，挺麻烦呀 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-04-23回答
好像质量手册里没有说明要写关键控制点，是指关键岗位吧，那些都是必须的记录啊
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Cherry，市场经理 2019-04-23回答
参考HACCP啊！有ccp点判断树！
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熊，食品加工营业员 2019-04-23回答
我也不知道怎样判断，这个跟HACCP关键控制点肯定是不同的
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