面棍直径大小是否影响面皮的厚度？

影响很大，直径越大预压时间越长，面的均匀度越好。

一次成型估计够够戗吧！

为什么不直接买台压面机？术业有专攻啊

直径大小不会影响的！因为两个圆柱体接触，始终是线接触,不会因为棍子直径变大了，就会变成面接触,这种想法是不对的！

直径应该是不影响的，在最薄处挤压之前，有一个缓冲区域，直径越大，这个缓冲区域就越大，直径小了，缓冲区域小了，挤压的时间也少了。