想设计一台面食辊压机械----请教
想设计一台面食辊压机械,物料为纯小麦面团，经辊压后能够达到厚度1MM以下（跟纸差不多），直径30CM的圆形面片，请坛中高手给帮帮忙另外，国内有这方面的设计院吗？ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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面皮做得薄，在机械上应该不是问题，面团的柔韧性要好，否则在做包面皮的时候会开裂等现象发生，我手工做过面条面皮， 面团的质量很重要
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不需要什么设计院吧，找个机械设计手就可以做了，与面条机没太大的区别。愚见
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与一般饺子皮机和馄饨皮机的差别是成品在形状要薄的多,也大得多,同时还要求产量大些,能1秒种1个以上最好
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在菜场就有类似的东西
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