营养成分按每份标示，0界限值规定的理解
卫生部关于《预包装食品营养标签通则》问答中（二十九）关于营养成分“0”界限值：“0”界限值是当能量或某一营养成分含量小于该界限值时，基本不具有实际营养意义，而在检测数据的准确性上有较大风险，因此应标示为“0”。当以每份标示营养成分时，也要符合每100g或100ml的“0”的界限值规定。比如：产品中蛋白4.8g/100g，每份10g，营养成分表按每份标示时，是每份10g的含量，0.5g还是0g？怎么理解“当以每份标示营养成分时，也要符合每100g或100ml的“0”的界限值规定。” 展开全部∨ 0 回答 · 5 关注共0个回答
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