餐饮行业蔬菜送货单和验收单在法律监管方面作用是什么？

公司订单、出库单、验收记录、出厂监测报告、发票等手机完全就相当于进货台账。

要求供货单位提供检测报告。

餐饮行业蔬菜送货单和验收单，属于供货方和收货方各自的单子，这算是一个业务流程的必不可少的环节。作用就是：溯源，溯源，质量安全出现问题的时候，溯源为什么溯源 为了撇清责任，追究责任，分清责任。例如农残超标了，有明显的质量问题（肉眼可见），收货方可有快检、仔细验货？ 如果没有，那收货方也要承担责任。如果有，哪怕有验收单，送货单，收货方也可以撇清责任。而责任，承担则到了供货方这里。所以，单子不能缺少