异物风险分析
在看自己公司的haccp文件，看到把金属作为一个ccp，可以使用金属检测仪进行排除。但是，如果对于非金属的异物，该怎么排除呢。比方说我们的生产加工过程中，会用到塑料用品，需要用特氟龙工具，这些非金属异物，为什么不用放入到ccp中去。如果把非金属的异物作为ccp，那么该选用什么方法进行排除呢？ 展开全部∨ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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不管金属异物还是非金属异物，控制来源才是治本之术。
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塑料等相对于金属或玻璃来说危害性没有那么大，经风险评估，可以通过PRP或者OPRP来控制，如果风险较高，就用CCP控制也行。
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非金属类异物中原料带入的通常会通过prp程序控制 工艺中带入则需要完善的监控程序 至于金属做不做为ccp控制 那也得看自己对其的风险评估来确定
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X射线检测仪
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