生产管理

一般公司的小料室都设在哪个区域呢？

今天看公司车间布局图，我们是生产植物蛋白饮料的，采用二次杀菌工艺，车间的小料室（用于称量添加剂、糖等配料）设在了原料库里面，如果称量的话就必须经过原料库，也就是人从洁净区到了非洁净区，这样明显是不合理的。但是问了一下设计人员，说现在有部分乳品公司和饮料厂家都这样设计的，因为采用后杀菌工艺没有什么影响。跟其沟通后，说可以设置一个缓冲间，称量之类的工作放在缓冲间里面，物料从原材料库运到缓冲间，人员就不必经过原料库了，请问大家这样可行么？展开全部∨ 0 回答 · 3 关注