食品连锁门店综合管理

看了下论坛里面大部分都是类似品控的人在聊关于食品安全和食品安全标准的问题，其实一个门店（特别是连锁门店）的管理有很多方面，质量、卫生、服务、营销、培训等，品控督导只是其中一部分，要管好一家门店，各方面都很重要；也只有全方位的了解了门店管控，才能更好的做好门店品控；有没有系统的高人出来聊一下？

您先起个头？ 门店和品控关系最密切的一般是营运，训练。而我们的标准一旦制定出来，需要训练安排培训，需要营运来执行。这里涉及到品控的就是标准制定，培训落地，督导执行的PDCA循环；涉及到训练的就是从基层店员到营运负责人的训练系统；涉及到营运的就是多层管理架构的标准落地管理，以及标准和日常营运工作的融合。

这个属于QSC营运标准化的内容

工厂内部管理与食品企业管理应该无太大区别！ 终端门店管理，应该不同于工厂内部管理吧？感觉门店管理还是有点费脑。 行家、大咖们、对于门店管理的经验可以分享下！

标准化，规范化。 产品和服务标准化 过程标准化 流程规范化 检查标准化，规范化。

您先起个头？ 因为不够专业，所以求高人出山！

楼主啥时候开始讲课啊

您先起个头？