液奶生产企业如何防治霉菌污染?
每年季节转换期间，液奶的市场投诉信息都会有一个小高峰，尤其是粘絮状物投诉明显增加。采用什么措施，可以减少霉菌污染？ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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奶里面有霉菌？挺可怕的，没做过液态奶，感觉不是除了配料均质环节，都在管道里面吗？原料奶灌清洗？管道清洗？
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管道清洗消毒，空间杀菌
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环境杀菌，人员卫生，很重要
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建议做好批次间的CIP，对管道死角进行重点关注，在管道条件恶劣的情况下，定期做好大CIP，希望能帮助到你
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