问几个关于工厂人流、
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问几个关于工厂人流、物流、水流、气流的问题

各位,紧急求救几个关于食品工厂人流、物流、水流、气流的问题:1.在那些国家相关的法律、章程等中对这些有要求?2.人流、物流、水流、气流等需要遵循的规则或者原则?3.在进行HACCP认证是否需要将其形成文件体系? 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
气流方向 人流——从高清洁区到低清洁区,且不能来回串岗 物流——不造成交叉污染,可用时间、空间分隔 水流——从高清洁区到低清洁区 气流——从高清洁区到低清洁区,正压排气。
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请你你有答案了么,我也很想知道,是不是就是人流物流不交叉污染啊。还有水流从什么清洁区到什么清洁区啊。
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这在国家法律上还没有明确的指导,不好操作。
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