血糯米!!
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血糯米!!

我碰到一消费者的求助:她买来的血糯米浸泡好几遍后,水还是红色的,求助:这样是否正常 3 回答 ·  4 关注
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有色素吧。。。家里吃的没这种现象的,以前有听过,芝麻里也加色素,呵呵。主要是为了改变外观,或者净陈米,或低质米加上色,这样就能买好价钱了。
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这是染色的,真正的血糯米,也就是黑米,其色黑,在糙米的外表面上,经过脱糠后,颜色已去了一在半,这种色素是天然的,不易溶于冷水中,煮熟后呈豆沙色,有点发暗,不鲜艳.
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有可能有色素存在,最好化验一下
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