营养成分表中钠的NRV%可以超过100%吗、如果超了有什么影响吗？

没影响，如实标注就行你看植物油的脂肪NRV%都是160%以上。。。

少吃点吧。

貌似盐渍的产品都会超

可以啊，还是有很多产品超出100%的

超了说明每日食用量最多不能超过100g超的产品还是很多，比如部分调味品（料）。

看看盐 营养成分表 好像是几千了

当然可以超过。随便一款调味酱基本都是超过的。

食品营养学上说可以超过10%，如果过高则需要相应的减少摄入量。