写成分表时遇到的困难
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写成分表时遇到的困难
小弟在写成分表的时候遇到一些问题:原料用到的酱油粉,味噌粉,腐乳粉要扩展开吗?要是要扩展:腐乳粉里面又含有酱油,那里面的酱油还要扩展吗?
2 回答 · 4 关注
共2个回答
薄櫻鬼,食品化验员
2019-04-25回答
有规定要的,复合调味料要展开的,腐乳粉里面又含有酱油,那里面的酱油可以写,也可以不写的。
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学会坚持,食品检测部负责人
2019-04-25回答
原料部分不用展开,复配添加剂展开标注。
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