消除泡沫的物理方法?
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消除泡沫的物理方法?

在豆腐制作过程中,怎样消除豆浆中的泡沫?有哪些物理方法? 7 回答 ·  5 关注
共7个回答
加热就行,把豆浆煮沸
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用水浴加热试试看。
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物理方法?是否可以火小点儿,能否加入消泡剂?
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有人用高压处理过豆浆没?也不知道处理的效果怎么样?这种方法可行不?
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超声波? ?可以吧
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非常谢谢你们,给予我的帮助。
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传统豆腐制作工艺中,煮豆浆时容易起泡,我们需要添加消泡剂,但我想研究放心豆腐,想研究不加消泡剂的煮浆方法(属于物理消泡法),只是不知道有哪些非常见效的方法,我们学院没有超声波。
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