“椰子水”属于什么食品类别

现在市场上有很多进口的椰子水，价格很高。国产的价格可能提不起来哦

椰子汁吗？植物蛋白饮料吧QB/T 2300

就相当于浓缩汁原浆

“椰子水”如果在国内生产的话，该产品属于什么类别？产品名称该如何叫？

先说配料工艺

植物蛋白饮料可能不行 含量可能不够

椰子水，广东、港澳地区也叫“椰青”。个人认为，算是“果蔬汁”，可溶性固形物要求大于等于5.0Brix。参见《果蔬汁类及其饮料》（GB/T31121-2014 ）附录B，上面有写“椰子水”.

植物蛋白饮料或者植物饮料。根据你实际配方来定的。

原则需要食品许可中，食品归类问题，原则上按其生产工艺及原料属性对照生产许可审查细则中食品归类进行划分，如果对照细则无法界定食品类别，可以归入其他食品进行管理。

看配料，如果是纯的椰子水，就叫椰子水，如果有其他辅料，按照椰子水饮料来，参照果汁饮料的标准

原味椰子水

属于果汁饮料