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“提取物”字样用于配料表
在编写配料表的时候经常碰到一些配料是动物或者植物的水提取物，想在配料表里直接写“XX提取物”，但是提取物字样又比较敏感，容易令监管机关联想到是否是提取出了某些不能用于普通食品的物质；如果不写“提取物”，又找不到合适的属性名。碰到这种情况，大家一般怎么给原料命名？譬如，有个原料是用禽类骨架加水高温蒸煮，去掉部分水后再去除骨架，得到的粘稠液体，大家看怎么命名？
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1 回答 · 5 关注
共1个回答
根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员
2019-04-26回答
还有一些植物，如茶叶的水提物。
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