办做酱工厂，想要小批量新鲜制作，一定要用那些大机器吗
求助论坛里各位前辈老师，我想办一个做酱的工厂，有黑胡椒酱、果酱等。我去参观了一些工厂，都是大设备&管道装置，一次就需要做几百公斤的。我想做的是每天少量做，新鲜生产，不添加防腐剂的酱。不用全自动化，主要环节可以由人工来完成，有点类似升级版的“家庭制作"，人工费高没有关系。没有那些大型的生产锅炉、管道设备，（消毒灭菌设备需要的）。这样可以申请办工厂吗？或者有什么标准可以参考呢？谢谢！ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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