本人从事食品质量管理，想进一步学习，学什么啊 迷茫

质量管理的基础还是技术，要管好质量，以技术和道理让别人信服你

质量管理是很大的一个东西，质管部一般都有几个岗位：化验员、品控、原材料检验，有的包含研发，都是管质量。化验员：这个岗位不好说，我就是化验出身，感觉不到出路，所以以化验为中心，开展工艺改进和过程控制方面，逐步向品控发展；品控：发展的方向比较广，通过了解工艺控制，可以从事生产，了解产品及法律法规，可以从事售后或者客服，也可做销售，比较多元化；原材料检验：可以往化验和品控发展，也是比较多元化；研发：高技术含量人才，不好说，要根据产品及公司的重视程度而定，也可以往化验和品控方向发展；路很多！