测定羰基价的意义
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测定羰基价的意义

焙烤食品 测定羰基价的意义是什么呢 ？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
阳光，食品销售 2019-04-26回答
羰基价测定是反映油脂加热过程产生的有毒有害物质的一个指标啊，焙烤食品肯定属于加热了，自然是要检测的啊
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