Calpis (可尔必思或叫卡鲁匹斯)有谁了解的?
calpis 是日本的一种饮料,他的品种比较多,在中国,他的产品可以划在乳味饮料里面.他的蛋白含量都比较低,一般是低于1%的,在0.2-0.5%之间的.而且,是加发酵奶粉调配的.现在,本人想知道他的生产工艺方面以及他的风味是怎么样?他的桃,芒果,荔枝和草莓风味的产品,我没有喝过,这里不知道谁接触过.谢谢! 展开全部∨ 3 回答 · 4 关注共3个回答
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日本稀釋乳酸飲料的代表一為養樂多(以高溫長時滅菌牛奶後發酵)及可爾必斯(牛奶滅菌不變色後發酵),要做此產品不困難,但要風味一樣相當困難,因你拿不到菌種
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热饮和冷饮均可，问道很淡，是一种因个人口味可调节性乳酸饮料！！！！
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可尔必斯的乳饮料是清爽型的，之前同事从台湾带了几种口味过来，感觉还是原味的比较好，蛋白含量0.3，很清爽，风味和养乐多相似，国内的味全的活菌乳也很像
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