2760使用之惑？
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2760使用之惑？

某无铝泡打粉的配料：焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、玉米淀粉、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙。查2760用于馒头是合适的。但若将馒头速冻，产品按照速冻单元分类，2760的速冻食品是不允许使用酒石酸氢钾 ，那么该无铝泡打粉就无法使用于速冻馒头。同样的馒头产品，因为申报的单元不同，添加剂的使用规定有不同。类似同样的问题并不少见。大家有何高见？ 展开全部∨ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
黄粱空梦，食品检测分析员 2019-04-27回答
对，按那个标准就用对应的定义、分类
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94号少年，食品研发工程师 2019-04-27回答
放心用吧！可以的！
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