骨汤粉和猪骨浸膏的区
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骨汤粉和猪骨浸膏的区别是什么？

请问做日式拉面汤头的。想节约成本味道统一。用骨汤粉好还是浸膏好。感觉浸膏的味道有些大了。求教什么牌子的好些。 谢谢各位老师前辈 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
熊抱，采购主管 2018-11-02回答
用酵母抽提物提鲜就好了
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柠檬与薄荷，食品原料销售助理 2018-11-02回答
膏状里面有部分油脂
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岛屿一端Isyou，食品样品采集员 2018-11-02回答
汤粉用的多一些吧，但大部分还是用骨头熬汤的
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