其他食品

8.4.2、8.4.3两个条款如何理解

8.4.2 单项验证结果的评价食品安全小组应系统地评价所策划验证(见7.8)的每个结果。当验证证实不符合策划的安排时，组织应采取措施达到规定的要求。该措施应包括但不限于评审以下方面：a) 现有的程序和沟通渠道（见5.6 和7.7）；b) 危害分析的结论（见7.4）、已建立的操作性前提方案（见7.5）和HACCP 计划（见7.6.1）；c) 前提方案（见7.2）；d) 人力资源管理和培训活动（见6.2）的有效性。8．4.3 验证活动结果的分析食品安全小组应分析验证活动的结果，包括内部审核（见8.4.1）和外部审核的结果。应进行分析以便：a) 证实体系的整体运行满足策划的安排和本组织建立食品安全管理体系的要求；b) 识别食品安全管理体系改进或更新的需求；c) 识别表明潜在不安全产品高事故风险的趋势；d) 确定信息，用于策划与受审核区域状况和重要性有关的内部审核方案；e) 提供证据证明已采取纠正和纠正措施的有效性。分析的结果和由此产生的活动应予以记录，并以相关的形式向最高管理者报告，作为管理评审（见5.8.2）的输入，也应用作食品安全管理体系更新的输入（见8.5.2）。展开全部∨ 1 回答 · 3 关注