CCP和OPRP之间的区别
CCP和OPRP之间的区别我还是模模糊糊的，是不是CCP针对过程，OPRP针对卫生，请大家讨论讨论，谢谢! 2 回答 · 4 关注共2个回答
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我接受的国外培训是这样区分的：CCP和OPRP都是生产工艺中的控制点。CCP点有以下一些特点：可操作性；即时性；该点危害显著。OPRP点的操作性不强，即时性要求不高；该点危害显著。
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举个糖果实例，糖果生产中，溶糖过滤把他作为CCP还是OPRP呢，用判断树来他是符合CCP的，但我们做文件时是把他作为OPRP来操作的
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