D值计算公式

这个D值是微生物数量降低10倍所用的时间。

一般都是6D杀菌，所以你的D值应该是20除以6

D值下面的100指的是100℃杀菌温度情况下

酸性罐头的目标菌通常是制定那个，我们是做樱桃罐头的。那里能查到D值，我看网上说能查的到D值

D值是针对某中特定菌种来的，不同的菌种有不同的D值

但是你的杀菌公式是否科学我就不知道了