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EDTA在香精中起什么作用
我是做食品调香的,现在遇到一个问题想问一下各位高手,我知EDTA可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液,染色助剂,纤维处理助剂,化妆品添加剂,血液抗凝剂,洗涤剂,稳定剂,合成橡胶聚合引发剂,EDTA是螯合剂的代表性物质。但是不明白它在一些有颜色的乳化香精中起什么作用?
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