煮熟的咸鸭蛋，常温放置保存时间长短的问题
把咸鸭蛋煮熟，暴漏在空气中常温放置两天后，把其中一部分真空包装，包装完后，不经消毒措施，依然放置在常温下保存，那么，和另外没经过真空包装的咸鸭蛋相比，哪个保存时间长一点？包装好的会不会更容易坏掉？ 3 回答 · 4 关注共3个回答
-
熟咸蛋怕失水，咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。感官变差。真空包装可防止失水。
-
真空包装后肯定会对保质期有好处的
-
GB/T1950《地理标志产品 高邮咸鸭蛋》要求：在5～15℃保质期120天；16～25℃保质期90天；26～35℃保质期60天
相关问题
编辑推荐
